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2007.07.18 Wed

きょうのワンコ（６）

　　　・・・・ワンコシリーズ（６）・・・・
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　「きみは・・・・、ボブマリー？？」

　　　　　　　　　　「ちがいます！レゲイカットにしただけ！！」

　　　　　　　　　　　　　　「ちゃんとしたワンコです！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋元良平
　

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2007.07.13 Fri

きょうのワンコ（５）

　・・・・ワンコシリーズ（５）・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　きょうのボクは、とってもお行儀がいいでしょ！
　　　　　　　前足をそろえて・・・・、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなかんじです。
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　「こんにちは！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋元良平

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2007.07.11 Wed

「酒まんじゅう」ダンチュウ８月号

　　　　　　　　　　　　　「酒まんじゅう」ダンチュウ８月号
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　出来立て、ホッカホカ！！

　今回はシンプルですが、手間と感覚が必要です。
　酒種から作ります。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「炊いたお米」と「米麹」と「煮沸後さました水」をまぜ、暖かい場所において３日後、
　酒種の出来上がり！　ドブロク状態です。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　地粉に酒種を入れて捏ねます。
　そして冬場で８時間、夏場で６時間ほど、上の写真のように一次発酵させます。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　一次発酵させた生地をもう一度捏ねて、あんこを包みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
包んだものを小一時間、二次発酵させ、指で押して、
ふっくらしたら Ok！！
　　丸く切った、くずの葉にのせています。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　２０分蒸かして、出来上がり！！
　すぐに団扇で扇ぐと、つるつるピカピカのつやが出ます。
　熱々をいただきまァ～～～す。
　詳しくは、只今書店にて発売中のダンチュウ８月号を御覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋元　良平

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2007.07.06 Fri

きょうのワンコ　（４－ｂ）

　・・・・ワンコシリーズ　（４－ｂ）・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ハイ！今度は・・・」

　　　　　　　　　　　　　　　　「目線ピッタリで可愛いヨ！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「バッチリdes」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋元　良平

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2007.07.05 Thu

きょうのワンコ (４）

・・・・ワンコシリーズ（４）・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ん・・・・？」
　　　　　　　　　　　　　　　「なに？その黒い物体は？？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「蚊・目・ら？？？」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「カメラか！！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「可愛く撮ってね！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋元良平